Spaghetti Aglio e Olio ~ Nana Rosdiana

Enaknya masak spaghetti aglio e olio ini tidak perlu sauce. Hehe. Lebih simple. Bisa juga buat bekal kalau sedang terburu-buru berangkat ke kantor.

Bahan-bahan :

1. Spaghetti. Aku menggunakan spaghetti wholemeal sanremo.

2. Bumbu-bumbu. Aku menggunakan bawang putih yang dicincang, bawang bombay diiris-iris, garam, lada, palm sugar dan oregano.

3. Olive oil.

4. Air secukupnya untuk merebus spaghetti.

Cara Memasak :

1. Rebus air dan tuangkan secukupnya olive oil. Rebus spaghetti sampai al dente. Saring lalu sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukan spaghetti, garam, lada, palm sugar dan oregano secukupnya.

4. Untuk dressingnya, aku tambahkan evoo (Extra Virgin Olive Oil) di spaghettinya.

5. Spaghetti siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat.

NB : Opitonal bisa ditambahkan udang, bakso dan toping-toping lainnya. Tapi karena di rumah gak ada yaudah aku tambahin wortel aja yang dikukus dan potongan tomat segar. Hehe. Oh iya kalau memasak spaghetti wholemeal memang teksturnya lebih keras dari yang reguler. Bukannya gak mateng. Semoga bermanfaat.